मूंगफली खाने के फायदे | mungfali khane ke fayde

मूंगफली खाने के फायदे | mungfali khane ke fayde

मूंगफली खाने के फायदे mungfali khane ke fayde : मूंगफली एक प्रकार का पागल होते हैं, जो दक्षिण अमेरिका में पैदा होते हैं।

वैज्ञानिक रूप से अरकीस हाइपोगिया के रूप में जाना जाता है, मूंगफली मूंगफली, धरती के नट, और गोबर जैसे विभिन्न नामों से जाते हैं।

हालांकि, मूंगफली तकनीकी रूप से पागल नहीं हैं। वे वास्तव में लेग्यूम परिवार से संबंधित हैं और इसलिए सेम, दाल, और सोया से संबंधित हैं।

अमेरिका में, मूंगफली शायद ही कभी कच्चे खाया जाता है। इसके बजाय, वे अक्सर भुना हुआ और नमकीन पूरे मूंगफली या मूंगफली का मक्खन के रूप में खाया जाता है।

मूंगफली से बने अन्य उत्पादों में मूंगफली का तेल, मूंगफली का आटा, और मूंगफली प्रोटीन शामिल है। मूंगफली के उत्पादों का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में किया जाता है; मिठाई, केक, कन्फेक्शनरी, स्नैक्स, और सॉस।

न केवल मूंगफली का स्वाद अच्छा होता है, वे प्रोटीन, वसा और विभिन्न स्वस्थ पोषक तत्वों में भी समृद्ध होते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि मूंगफली वजन घटाने के लिए उपयोगी हो सकती हैं, और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के कम जोखिम से जुड़ी हुई हैं।

मूंगफली के स्वास्थ्य लाभ


  1. मूंगफली वसा में अधिक होती है, जिसमें ज्यादातर मोनो- और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। वे अक्सर मूंगफली का तेल बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
  2. एक पौधे के भोजन के लिए, मूंगफली प्रोटीन का असाधारण रूप से अच्छा स्रोत हैं।
  3. मूंगफली कार्बोस में कम हैं। यह उन्हें मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा आहार विकल्प बनाता है।
  4. मूंगफली कई विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इनमें बायोटिन, तांबे, नियासिन, फोलेट, मैंगनीज, विटामिन ई, थियामिन, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम शामिल हैं।
  5. मूंगफली में विभिन्न पौधे यौगिक होते हैं। इनमें एंटीऑक्सिडेंट्स शामिल हैं, जैसे कि क्यूमरिक एसिड और रेसवर्टरोल, साथ ही एंटीन्यूट्रिएंट्स जैसे फाइटिक एसिड।
  6. मूंगफली बहुत भर रही हैं, और वजन घटाने के आहार का एक प्रभावी घटक माना जा सकता है।
  7. कई हृदय-स्वस्थ पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में, मूंगफली दिल की बीमारी को रोकने में मदद कर सकती हैं।
  8. मूंगफली की खपत पित्ताशय की पथरी के जोखिम में कटौती कर सकते हैं।
  9. मूंगफली में फाइटिक एसिड होता है, जो लौह और जस्ता के अवशोषण को कम करता है।