बैंगन फायदे | Health Benefits of Eggplant

बैंगन फायदे | Health Benefits of Eggplant

बैंगन फायदे (Eggplant) : बैंगन प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों में कैंसर के विकास को बढ़ावा देने, पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देने, वजन घटाने को बढ़ावा देने, तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखने, कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने, अतिरिक्त लोहा हटाने और आंखों के स्वास्थ्य को समर्थन देने में मदद शामिल है।

बैंगन क्या है?

आखिरी बार कब आपके पास कुछ बैंगन था? संभावनाएं हाल ही में नहीं हैं, क्योंकि इसे कई लोगों द्वारा एक स्वादिष्टता और अपरंपरागत सब्जियां माना जाता है। हालांकि, बैंगन वास्तव में एक फल है, जिसे कुछ स्थानों में ऑबर्जिन के रूप में जाना जाता है। हालांकि अधिकांश लोग बैंगनी रंग के समानार्थी होने के साथ बैंगन मानते हैं और अंडे (अंडाकार आकार) जैसा आकार होता है, लेकिन वे वास्तव में काले, नारंगी और यहां तक कि सफेद रंग से रंग में हो सकते हैं।

बैंगन के प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ

1. कैंसर के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं
वस्तुतः सभी फलों और सब्जियां कैंसर को रोकने के लिए किसी भी तरह से मदद करती हैं, लेकिन यह एक ऐसे पूरे व्यक्ति में आने के लिए ताज़ा है जो थोड़ा अलग तंत्र द्वारा कार्य करता है। हालांकि इस प्रभाव के लिए एंटी-ऑक्सीडेंट्स पर भरोसा करते हुए, बैंगन एक नामित नासुनिन का उपयोग करते हैं, जो कोशिकाओं को ऑक्सीकरण को रोकने से अधिक करता है।

2. पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं
यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छा पाचन महत्वपूर्ण है कि आपका शरीर पोषक तत्वों को प्राप्त करने में सक्षम हो, जबकि मल के माध्यम से अपशिष्ट को हटाने का भी बढ़ावा देता है। हालांकि, कई लोग इष्टतम पाचन स्वास्थ्य के साथ संघर्ष करते हैं क्योंकि वे मुख्य रूप से संसाधित भोजन के रूप में बनाये गये आहार खाते हैं। प्रसंस्कृत भोजन आमतौर पर फाइबर में बहुत कम होता है, और इसे खपत से पहले महीनों तक स्थिर बनाने के लिए निर्जलित किया जा सकता है।

3. रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करें
मधुमेह का सामना करने के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थों को खोजने की चुनौती का सामना करना पड़ता है जो रक्त शर्करा के स्तर को बहुत अधिक नहीं बढ़ाएगा, लेकिन साथ ही कार्डबोर्ड की तरह स्वाद नहीं लेता है। यह एक चिपकने वाला बिंदु है, और समझाता है कि कई मधुमेह खराब आहार विकल्प क्यों बनाते हैं और उनकी स्थिति के परिणाम को खराब करते हैं। कुंजी उन खाद्य पदार्थों को चुनना है जो न केवल भर रहे हैं, बल्कि कैलोरी और समग्र चीनी में कम हैं।

4. वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है
इस तरह से यह कैसे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, बैंगन भी आपके वजन घटाने के प्रयासों में सहायता करने में सक्षम है। फाइबर भूख पर एक दबाने वाला प्रभाव डालता है, क्योंकि यह रक्त प्रवाह में चीनी का अवशोषण धीमा करता है और आसानी से खपत भोजन की मात्रा को बढ़ा देता है।

5. उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है
यदि आप उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) से पीड़ित हैं, तो बैंगन की खपत थोड़ा सा बढ़ावा हो सकती है जिसे आपको हाथ में लाने की आवश्यकता होती है।

6. तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है
मैंगनीज एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म खनिज है जो इष्टतम तंत्रिका कार्य और चालकता को बनाए रखने में मदद करता है। मैंगनीज में कमी न्यूरो-पेशी संबंधी विकारों के परिणामस्वरूप हो सकती है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप हमेशा इस दुर्लभ पोषक तत्व के साथ ऊपर आएं।